Сбор и хранение семян цветочных культур. Правила сбора и хранения семян со своего приусадебного участка. Как и где правильно хранить семена

Сбор и хранение семян из своего сада – это легкий и экономный способ размножения нужных вам растений. Независимо от вашего опыта в садоводстве – много лет или всего лишь один год – вы легко сможете собрать и сохранить семена своего урожая, чтобы использовать их для посадки на следующий год.

Для большинства видов растений сбор и хранение семян – это довольно легкий процесс, который требует всего лишь немного времени, организованности и планирования.

Об этом важно знать

Прежде чем начинать собирать семена со своего приусадебного участка, убедитесь в том, что их действительно можно сохранить для будущих посадок.

Лучшие результаты дадут семена:

• негибридных и естественно опыляемых растений;
• однолетников;
• не перекрестно опыляемых растений;
• полностью созревшие семена со здоровых растений.

Семена от гибридных растений при посадке на следующий год могут дать непредсказуемый результат. А вот один и тот же вид негибридных растений можно размножать семенами довольно долго при условии, что вы не будете размещать их слишком близко к другим сортам – может произойти перекрестное опыление.

Как правило, довольно легко определить тип ваших растений – гибридные или негибридные, если вы покупали семена или саженцы для своего сада в питомнике или заказывали их через интернет. В этом случае на маркировке будет обязательно указан вид растения.

Все же не помешает быть осторожным, если вы посадили на своем участке несколько разных сортов одного и того же вида, так как существует большая вероятность перекрестного опыления. Это не проблема для таких самоопыляющихся растений, как фасоль или томаты, и это не проблема, если вы не прочь немного поэкспериментировать. Однако если ваша задача – сохранить генетический вид негибридных растений, например, таких как кабачки или огурцы, вы должны быть уверены, что между растениями не произойдет перекрестное опыление.

Однолетники (например, фасоль, огурцы, патиссоны, перец, помидоры) гораздо легче сохранить с помощью семян, чем двухлетние растения (например, капусту, свеклу, морковь, цветную капусту, лук, репу), для которых потребуется уборка всего растения, включая корень, хранение в течение зимы, а затем повторная посадка весной.

И, конечно, если вы хотите достичь хороших результатов, собирайте и храните только полностью созревшие семена и только от здоровых растений. Для сбора семян у многих видов овощей урожай убирают позже обычного срока.

Как правильно собирать и хранить семена

Теперь, когда вы знаете, как определить семена, пригодные для хранения, воспользуйтесь приведенными ниже полезными советами. Они помогут правильно собрать семена и сохранить их всхожесть при посадке на следующий сезон.

Семян должно быть достаточное количество

При сборе семян учитывайте то количество растений, которое вы собираетесь посадить в следующем году, плюс дополнительный запас на случай, если некоторые семена не прорастут или будут съедены птицами или мелкими животными.

Семена должны быть чистыми и сухими

При заготовке семян обязательно очистите их от остатков мякоти или волокнистой части, например, как у кабачков или тыквы. Чистые семена выложите на поднос для сушки. Этот процесс занимает обычно несколько недель, в зависимости от размера и вида семян.

Семена должны полностью просохнуть, так как, в противном случае они могут сгнить.

Для каждого вида растений есть наиболее подходящие способы очистки и сушки семян. Например, на сбор семян томатов и огурцов уйдет немного больше времени и сил – потребуется пройти процесс ферментации, чтобы удалить гель, обволакивающий семена. А вот для других растений, например, фасоли заготовить семена довольно просто – их не надо очищать или промывать, достаточно лишь удалить с них оболочку.

Храните семена в упаковке

Как вариант, можно использовать специальные пакетики, которые остались у вас после посадки купленных семян. Это очень удобно, так как сразу видно, семена каких растений находятся внутри, кроме того, на них, как правило, есть специальная инструкция по выращиванию данного вида растений. Если такие пакетики не сохранились, вполне подойдут небольшие бумажные конвертики.

Помечайте собранные семена

Это очень важно. Даже если вы уверены, что хорошо запомнили, как выглядят те или иные семена, есть вероятность того, что на следующий год вы можете об этом забыть. Запишите на пакетике с семенами вид растения, название сорта, дату упаковки семян, а также любую информацию по выращиванию, которая, на ваш взгляд, пригодится при посадке в следующем году.

Храните семена в прохладном, сухом месте

После того как семена собраны, высушены, упакованы и подписаны, их можно убрать на хранение в прохладное и сухое место. Запомните главное – нужно избегать мест с повышенной влажностью или резкими перепадами температуры!

Вот и все простые правила! Теперь, когда вы правильно собрали и сохранили свои семена, можно использовать их для посева на приусадебном участке.

Как правильно хранить семена — видео

Общие моменты, которые нужно соблюдать при сборе, сушке и хранении семян:

1) готовя семена для хранения, их нужно снабдить этикетками(этикетки лучше сделать уже при сборе семян);

2) сорта могут переопыляться, поэтому из собранных вами семян могут вырасти нетипичные для данного сорта растения;

3) некоторые растения способны к самоопылению (Анютины глазки), семена с таких растений можно собирать смело, не опасаясь за чистоту сорта.

Семена собирают, как только они созреют, но еще не осыпятся. Если семена заключены в плод, задача облегчается, поскольку они созревают раньше, чем плод начнет разрушаться. Перед выделением семян плоды "сушат на солнце, в сухом помещении или вентилируе­мом шкафу. Собранные плоды разламывают и раскладывают для просушивания на фильтровальной бумаге в неглубоком ящике или кювете.

У других растений (ромашки, астры) несколько цветоносов свя­зывают и подвешивают для просушивания. На соцветия надевают бумажный пакет, не туго привязав его к цветоносам. По мере высыхания пакеты слегка встряхивают, и семена ссыпаются в них. Сушку проводят в теплом помещении (21 °С). После сушки семена просеи­вают.

Крупные сочные семена (цикламен, лилия, чемерица) обычно плохо переносят сушку, поэтому лучше им дать дозреть на растении и собирать перед самым осыпанием.

Различаются семена и по типу образующихся в них запасных питательных веществ. Семена растений, у которых в запас отклады­ваются преимущественно углеводы (бузина, бархатцы), обычно дольше сохраняют всхожесть и легко переносят пересушивание. Семена, у которых накапливаются жиры или масла (пионы, магно­лии, каштаны), со временем или при подсушивании теряют всхо­жесть и портятся. Этим семенам лучше дозреть на растении, и соби­рать их нужно перед самым осыпанием.

Способность переносить сушку определяется и другим факто­ром: она зависит от состояния семенной кожуры и ее защитных свойств. Семена, имеющие слаборазвитую кожуру (ива), жизнеспо­собны очень короткое время. А семена с твердой и малопроницаемой кожурой (душистый горошек, люпин) сохраняют всхожесть в те­чение длительного времени и в самых разных условиях. Семена ин­дийского лотоса, например, сохранили свою жизнеспособность, пролежав в торфяных болотах более тысячи лет.

В производственных условиях семена цветочных культур хранят двумя способами: открытым и закрытым. Более распространено от­крытое (сухое) хранение без регулирования температуры (при темпе­ратуре помещения).

В качестве тары используют открытые контейнеры, холщовые мешки, картонные коробки или бумажные пакеты. Содержание влаги в семенах - 50 % и ниже. Однако данный показатель колеблется в за­висимости от относительной влажности воздуха. Если относительная влажность воздуха в помещении превышает 70 %, то влажность се­мян увеличивается, и они быстро теряют всхожесть. При низкой от­носительной влажности воздуха и высокой температуре влажность семян снижается на 4-5 %, что приводит к естественной убыли массы. В процессе хранения систематически наблюдают за состоянием се­мян, ежедневно контролируют температуру и влажность воздуха в хранилище. При открытом способе семена хранят в таре, легко про­пускающей воздух.

При закрытом хранении используют запечатываемые контейнеры, жестяные банки с герметическими крышками, мешки с полиэти­леновым вкладышем, стеклянные бутылки и банки и др. Мелкие пар­тии и семена для селекционных целей хранят в коробках из оцинко­ванной жести, мешочках и пакетах.

На тару для упаковывания семян цветочных культур существу­ют определенные стандарты: тканевые одинарные и двойные мешки изготовляют по ГОСТ 18225-72; бумажные многослойные мешки - по ГОСТ 2226-88; одинарные или двойные бумажные пакеты - по ГОСТ 12302-83; полиэтиленовые пакеты - по ГОСТ 17811-78. В полиэтиле­новые пакеты не упаковывают семена следующих цветочных расте­ний: агератума, анютиных глазок, гвоздики однолетней, годеции, ду­шистого горошка, качима изящного, кларкии, левкоя, лобелии, люпи­на, львиного зева, маргаритки, наперстянки, незабудки, немезии, пе­риллы, петунии, портулака, резеды, табака, фасоли, флокса Друммонда, чернушки, шалфея, шпорника.

В магазинах, домашних условиях высушенные семена хранят в тканевых мешочках, бумажных или целлофановых пакетах. Семена держат в сухом прохладном месте. Правильно высушенные семена большинства цветочных растений сохраняют всхожесть в течение 2-3 лет, поскольку запасные питательные вещества у них отклады­ваются в виде углеводов. Сочные семена, у которых запасное веще­ство - растительное масло, даже в оптимальных условиях хранятся не более года. Хранить их лучше при той же влажности, которая бы­вает у них во время осыпания. Поэтому можно поместить такие семе­на в полиэтиленовый пакет и убрать в холодильник.

Задача семеноводства цветочных растений состоит в том, чтобы дать необходимое количество наиболее однородных чистосортных семян высокоценных сортов хорошего качества.

Семена у растений образуются в результате опыления, т. е. перенесения пыльцевых зерен на пыльцу цветка. Этот процесс у разных растений происходит по-разному. Одни растения бывают самоопыляющиеся, другие - перекрестноопыляющиеся.

Чтобы избежать нежелательного межсортового опыления, приходится размещать отдельные сорта с пространственной изоляцией или помещать в непосредственной близости сорта, перекрестное опыление которых не опасно для чистосортности, например, в случаях преобладания материнской наследственности над отцовской.

Большое значение для получения семян высокого качества имеет прищипка и обрезка семенников. Чем меньше завязей - тем крупнее семена. Вот почему у многих культур необходимо удалять излишние цветки еще в фазе бутонизации. Достигается это обрезкой от 1/3 до 2/3 длины цветоноса, удалением мелких боковых разветвлений, вырезкой вновь возникающих побегов и цветков, прищипкой центрального стебля, выщипкой бутонов на боковых ветвях и т. д.

На семена выбирают лучшие по биологическим и типичные по декоративным признакам растения. Слабые, отстающие в росте и неправильно развивающиеся растения, примеси других сортов удаляют. Одновременно отбирают растение с теми или иными интересными признаками для получения новых форм.

Отбор ведется по форме, окраске цветков, махровости, по количеству цветков, продолжительности и одновременности цветения, а также по устойчивости к заболеваниям и неблагоприятным погодным условиям (ветер, засуха, сырая погода и т. д.). Большое значение при отборе имеет компактность растений и их внешний вид. Однолетние растения должны обладать не только обильным, но и продолжительным цветением. Наиболее ценны семена первых цветков, расположенных на основном побеге с солнечной стороны.

Жизнеспособность семян зависит не только от условий созревания, степени зрелости, но и от сбора и условий хранения. Скорость созревания семян часто зависит от погоды. Нельзя допускать перезревания семенников. Как правило, семена должны созревать на корню (за исключением семян шиповника, которые собирают недозрелыми). При послеуборочном дозревании семена не всегда получаются доброкачественными. Не следует собирать семена и в дождливую погоду.

В зависимости от особенностей семян их собирают сразу или постепенно, применяя дифференцированную (поярусную) уборку в тех случаях, когда это легко выполнить.

При жаркой погоде семена легко осыпаются и, если сбор их запаздывает, лучшие могут быть потеряны. При неблагоприятной погоде приходится иногда убирать семена, не вполне созревшие на растении. Недозревшие семенники срезают, связывают и высушивают в помещении. Под связанные пучки подстилают пленку или брезент. После просушки растения обмолачивают на специальных машинах или перетирают вручную 06-молоченные семена сортируют на сортировальных машинах, затаривают в ящики, коробки, мешки и хранят в прохладном (+5°С) сухом хорошо вентилируемом помещении.

Плодоовощеводство. Производственное обучение

Издательство: Ураджай

надежда пермякова
Конспект занятия «Сбор семян» для воспитанников I ступени специальной (коррекционной) школы VIII вида

Тема : «Сбор семян » .

Цель : Формирование навыков коллективного труда.

Задачи :

Познакомить детей с правилами сбора и хранения семян . Учить различать семена различных цветковых растений.

Коррекция и развитие высших психических функций на основе наблюдений.

Воспитание наблюдательности , интереса к занятию .

Оборудование. Поднос, пакетики с семенами. Презентация.

Ход занятия

Воспитатель . Ребята, посмотрите, пожалуйста на поднос и скажите, что вы на нём видите.

Дети. Пакетики с надписями.

Воспитатель . Прочитайте надписи.

Дети., Календула астра бархатцы, космея, и т. д.

Воспитатель . Названия чего вы мне прочитали?

Дети. Цветов.

Воспитатель . Почему же пакетики такие тоненькие, ведь туда не войдут цветы?

Дети. Там, наверное, картинки.

Воспитатель . Нет, ребята не картинки. В пакетиках находятся семена цветов. А как вы думаете, для чего я поместила семена цветов в пакетики?

Дети. Чтобы весной посадить их в землю.

Воспитатель . Верно. Сегодня наше занятие мы посвятим вопросу Сбора семян и правилах их хранения. Это важно знать, так как семена разных растений имеют свои правила сбора , а от того как мы их сохраним до посадки зависит, порадуют ли они нас дружными всходами весной. А кто из вас знает, когда собирают семена цветов?

Воспитатель . Молодцы. Важно знать, что семена разных растений и собирают по-разному. Мы сегодня будем собирать семена тех растений, которые вам хорошо известны. Давайте познакомимся с правилами сбора семян , посмотрев презентацию

Правила сбора и сушки семян . \Презентация \

Вырывать растения целиком не стоит.

Важно знать сроки, когда нужно собирать те или иные семена.

Собирать семена растений надо только в ясные, сухие, солнечные дни.

Собирать надо только семена здоровых растений.

Не стоит собирать пыльные и загрязненные. Обратите внимание – нет ли вредителей на растении.

Собранные семена растения стоит очистить от омертвевших и загнивших частей сразу же.

Сушить стоит под открытым навесом, с хорошей вентиляцией (воздушная сушка) .

Хранить высушенные семена лучше всего в бумажных или матерчатых мешках. На каждой упаковке хранения должна быть этикетка, на которой указываются название (сорт) растения, может быть цвет цветка (для многоцветных сортов, время и год сбора .

Воспитатель . От того правильно ли собраны и сохранены семена зависит их жизнеспособность. Ну, а сейчас идём к нашим клумбам и попробуем научиться собирать семена.

Дети вместе с воспитателями выходят в школьный сад для практической работы.

Воспитатель . У астр семена собирают выборочно, в несколько приемов срывают корзинки, у которых цветки завяли, а в середине появился пушок. При плохих погодных условиях сбор корзинок можно провести раньше (так как семена астр неплохо дозариваются, до появления пушка, но после увядания цветка.

У календулы, бархатцев, космеи сбор семян проводят в несколько приемов, в фазе почти полной спелости (семена при этом подсыхают и приобретают желто-коричневую или черную окраску). У этих культур семена почти не дозариваются.

Воспитатель . Назовите растения, которые растут на нашей клумбе?

Дети. Ноготки, бархатцы, астры, космея и т. д.

Воспитатель . Чем календула (ноготки) отличается от бархатцев и чем схожа?

Дети отмечают различие в величине и форме.

Воспитатель . Почему в народе календулу называют ноготками?

Дети. Семена календулы похожи на ноготки.

Дети собирают под руководством воспитателя семена , очищают их от мусора и выкладывают для просушки.

Воспитатель . А сейчас, давайте вспомним, о чём мы с вами говорили на занятии ?

Как называются растений, которые мы собирали?

Почему календулу в народе называют ноготками?

Какие правила сбора и хранения семян вы запомнили ?

Воспитатель . Вы хорошо всё усвоили. Молодцы! Занятие окончено .

Литература :

В. И. Ковалько «Азбука физкультминуток» , Издательство «ВАКО» , Москва2006 г.

2. И. А. Морозова «Ознакомлений с окружающим миром» , Издательство : Мозаика – Синтез, Москва 2009г.

Готовя семена для хранения, очень важно снабдить их этикетками. Поэтому еще при сборе необходимо надписать несмываемую этикетку, которая будет сопровождать данный образец семян вплоть до расфасовки в пакеты, а затем и до посева (Тутаюк, 2006).

Некоторые растения, например анютины глазки, приспособлены к самоопылению; семена с таких растений можно собирать смело, будучи уверенными в их чистосортности (Жуковский, 2002).

Сбор и сушка семян цветочных культур. За исключением тех растений, семена которых собирают и высевают «зелеными» (подснежник, ветреница), у большинства других травянистых растений семена после сбора сушат и еще некоторое время хранят (Работнов, 2003).

Эти семена собирают, как только они созреют, но еще не осыпятся. Поэтому за семенниками в период их созревания необходимо внимательно наблюдать (Аксенов, Аксенова 2011).

Если семена заключены в плод, задача облегчается, поскольку они созревают раньше, чем плод начнет разрушаться. Перед выделением семян плоды, как правило, сушат на солнце, в сухом помещении или в вентилируемом шкафу (Викторов, 1964).

Собранные плоды разламывают и раскладывают для просушивания на фильтровальной бумаге в неглубоком ящичке или кювете. Несколько цветоносов связывают вместе и подвешивают для просушивания. На соцветия надевают бумажный пакет, нетуго привязав его к цветоносам. По мере высыхания растений пакеты слегка встряхивают, и семена ссыпаются в них. Если цветочные головки очень мелкие, отверстия пакетов не завязывают. Сушку проводят в теплом помещении (21° С) (Андреев, Андреев, 2004).

После сушки семена вынимают из плодов и очищают от шелухи; в зависимости от размеров семян их можно выбрать вручную, просеять через сито или провеять на ветру (Лотова, 2007).

Крупные сочные семена, как, например, у цикламена, лилии и чемерицы, обычно плохо переносят сушку, поэтому лучше дать им дозреть на растении и собирать уже перед самым осыпанием (Николаева и др., 1995).

1.2. Длительное хранение семян

По мере хранения семян запасы питательных веществ в них истощаются, и, следовательно, чем дольше хранятся семена, тем меньше веществ остается для прорастания зародыша, а значит и ниже всхожесть. Условия хранения должны быть такими, чтобы уровень жизнедеятельности семян был минимальным (Суворов, 1979).

Высушенные семена хранят в тканевых мешочках, бумажных или целлофановых пакетах (Руднев, 1999). Использовать для хранения овощных и цветочных семян пластиковые, например полиэтиленовые, пакеты не рекомендуется, так как при наличии в семенах влаги они в этих условиях быстро загнивают (Хржановский и др., 2004).

Семена необходимо постоянно держать сухими и хранить в прохладном месте на чердаке, в погребе или в холодильнике. Если есть опасность увлажнения пакетов, поместите их в полиэтиленовый мешок (Тихомиров, 2008).

Правильно высушенные семена большинства овощных и цветочных культур сохраняются по крайней мере 23 года, поскольку запасные питательные вещества у них откладываются в виде углеводов (Андреев, Андреев, 2004). Сочные семена, запасающие питательные вещества в виде масел, даже в оптимальных условиях сохраняются недолго, не более года. Хранить их нужно при той влажности, которая бывает у них во время осыпания. Поэтому поместите такие семена в полиэтиленовый пакет и уберите в холодильник (Соколова, 2007).

При посеве чистосортных семян вырастают растения, не отличающиеся от родителей. Но если один из родителей не стабилен или размножается по большей части вегетативно, потомство лишь в общих чертах напоминает того или иного родителя, конкретные же признаки будут отличаться (Ермаков, 2001).